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🥤 Sirop de rhubarbe fait maison

224 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement la rhubarbe.
  2. 2. Coupez la rhubarbe en morceaux d'environ 2 centimètres.
  3. 3. Coupez le citron en deux.
  4. 4. Pressez le jus du citron.
  5. 5. Ajoutez l'eau et les morceaux de rhubarbe dans une casserole.
  6. 6. Portez le mélange à ébullition à feu moyen.
  7. 7. Baissez le feu à un niveau bas.
  8. 8. Laissez infuser la rhubarbe pendant environ 20 minutes.
  9. 9. Filtrez la rhubarbe à travers une passoire.
  10. 10. Recueillez le jus écoulé dans une casserole.
  11. 11. Ajoutez le jus de citron au jus de rhubarbe.
  12. 12. Ajoutez le sucre de canne et le sucre vanillé.
  13. 13. Portez à nouveau le mélange à ébullition à feu moyen.
  14. 14. Laissez frémir le sirop pendant environ 10 minutes.
  15. 15. Versez le sirop chaud dans des bocaux ou des bouteilles piècesérilisés.
  16. 16. Fermez les récipients immédiatement.
  17. 17. Conservez le sirop au frais et à l'abri de la lumière jusqu'à ce que vous en ayez besoin.
  18. 18. Consommez les bouteilles ouvertes dans les 6 mois.

Nutrition par portion