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🍰 Gâteau croustillant à la rhubarbe et aux miettes

333 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau croustillant à la rhubarbe et aux miettes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 180 degrés chaleur haut/bas.
  2. 2. Épluchez la rhubarbe et coupez les extrémités dures.
  3. 3. Coupez la rhubarbe en morceaux de taille appropriée.
  4. 4. Mettez les morceaux de rhubarbe dans un bol.
  5. 5. Saupoudrez les morceaux de deux cuillères à soupe de farine et mélangez-les brièvement.
  6. 6. Tapissez un moule à charnière de papier cuisson.
  7. 7. Graissez légèrement les bords du moule.
  8. 8. Mettez 100 grammes de sucre dans le récipient du mixeur.
  9. 9. Ajoutez un sachet de sucre vanillé.
  10. 10. Mettez 150 grammes de farine dans le récipient.
  11. 11. Ajoutez 100 grammes de beurre mou dans le récipient.
  12. 12. Mélangez les ingrédients pour les miettes pendant 15 secondes à vitesse 6.
  13. 13. Transvasez les miettes prêtes dans un bol séparé.
  14. 14. Placez le bol avec les miettes dans un endroit frais.
  15. 15. Mettez 150 grammes de beurre dans le récipient du mixeur maintenant vide.
  16. 16. Mettez 150 grammes de sucre dans le récipient.
  17. 17. Ajoutez un sachet de sucre vanillé.
  18. 18. Ajoutez trois œufs dans le récipient.
  19. 19. Mélangez les ingrédients pendant 30 secondes à vitesse 4.
  20. 20. Ajoutez le lait, 350 grammes de farine, la levure chimique et une pincée de sel.
  21. 21. Mélangez la pâte pendant 60 secondes à vitesse 5.
  22. 22. Versez la pâte dans le moule à charnière préparé.
  23. 23. Répartissez les morceaux de rhubarbe uniformément sur la pâte.
  24. 24. Répartissez les miettes froides uniformément sur le gâteau.
  25. 25. Faites cuire le gâteau pendant environ 55 minutes au four.
  26. 26. Sortez délicatement le gâteau du four.
  27. 27. Laissez refroidir le gâteau ou servez-le encore tiède.
  28. 28. Bon appétit ! Une boule de glace vanille s'y marie parfaitement.

Nutrition par portion