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🍰 Gâteau croustillant à la rhubarbe et aux miettes

196 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau croustillant à la rhubarbe et aux miettes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur traditionnelle.
  2. 2. Mélange dans un grand bol un oeuf, du quark, du lait et de l'huile jusqu'à obtenir un mélange lisse.
  3. 3. Dans un bol séparé, mélange 300 grammes Mehl, 50 grammes Zucker, une pincée Salz et Backpulver.
  4. 4. Ajoute le mélange de farine au mélange quark-huile.
  5. 5. Travaille la pâte avec un batteur électrique et des crochets pétrisseurs, jusqu'à ce qu'elle se détache des bords.
  6. 6. Sors la pâte et pétris-la brièvement à la main sur une surface légèrement farinée pour former une boule.
  7. 7. Pèle la rhubarbe et coupe-la en morceaux d'environ 2 Zentimeter große pièces
  8. 8. Saupoudre les morceaux de rhubarbe dans un bol avec 2 Esslöffeln Mehl.
  9. 9. Émiette dans un autre bol 100 grammes Butter, 50 grammes Zucker et 100 grammes Mehl pour faire des miettes.
  10. 10. Réserve les miettes au frais jusqu'à ce que tu en aies besoin.
  11. 11. Tapisse un moule à charnière de 28 Zentimeter Durchmesser avec du papier sulfurisé et graisse les bords.
  12. 12. Étale la pâte sur une surface farinée en un cercle.
  13. 13. Pose la pâte dans le moule et forme un bord d'environ 3 Zentimeter hohen Rand.
  14. 14. Pique le fond de la pâte plusieurs fois avec une fourchette.
  15. 15. Répartis les morceaux de rhubarbe uniformément sur la pâte.
  16. 16. Saupoudre les miettes préparées sur la rhubarbe.
  17. 17. Fais cuire le gâteau pendant environ 60 minutes im Ofen.
  18. 18. Sors délicatement le gâteau du four.
  19. 19. Laisse le gâteau refroidir complètement dans le moule.
  20. 20. Saupoudre le gâteau refroidi de Puderzucker et sers-le.

Nutrition par portion