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🍰 Compot de rhubarbe à la sauce vanille

1211 kcal · 30 min · 4 portions

Compot de rhubarbe à la sauce vanille Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lave soigneusement la rhubarbe.
  2. 2. Retire les extrémités et épluche la rhubarbe.
  3. 3. Coupe la rhubarbe en morceaux d'environ 2 cm.
  4. 4. Mets les morceaux de rhubarbe, 100 g de sucre, 20 g de fécule alimentaire et un peu d'eau dans le bol de mixage.
  5. 5. Fais cuire le compot pendant 8 minutes à vitesse 1 et 100 °C en sens inverse.
  6. 6. Verse le compot dans un bol.
  7. 7. Laisse refroidir le compot.
  8. 8. Monte le fouet dans le bol de mixage propre.
  9. 9. Mets le lait, 40 g de fécule alimentaire, le sucre vanillé, un œuf et 20 g de sucre dans le bol.
  10. 10. Fais chauffer la sauce pendant 8 minutes à vitesse 3 et 100 °C.
  11. 11. Verse le compot refroidi dans de petits bols.
  12. 12. Nappe le compot de sauce vanille.
  13. 13. Décore le plat à ton gré avec de la menthe fraîche.
  14. 14. Bon appétit !

Nutrition par portion