🍰 Compotée de rhubarbe au quark

Name: Compotée de rhubarbe au quark
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Rhubarbe 600 g; Sucre vanillé 2 c. à café; Jus de pomme 100 ml; Confiture de pommes 2 c. à soupe; fécule de maïs 1 c. à café; Quark 40 % matière grasse env. 500 g

237 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Rhubarbe 600 g
Sucre vanillé 2 c. à café
Jus de pomme 100 ml
Confiture de pommes 2 c. à soupe
fécule de maïs 1 c. à café
Quark 40 % matière grasse env. 500 g

Préparation

1. Lavez soigneusement la rhubarbe, retirez la peau fibreuse et coupez-la en petits morceaux. Dans une casserole, portez à ébullition à feu moyen avec le sucre vanillé, le jus de pomme et la confiture de pommes, puis laissez cuire environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
2. Dans un bol, délayez la fécule avec un peu d'eau et incorporez-la à la compotée de rhubarbe. Laissez mijoter légèrement pendant environ 2 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe un peu.
3. Répartissez la compotée de rhubarbe dans de petits bols et servez avec le quark. Bon appétit!

Nutrition par portion

kcal: 237
Protein: 15 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 21 g