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🍰 Tarte au riz au lait et rhubarbe

392 kcal · 30 min · 4 portions

Tarte au riz au lait et rhubarbe Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez bien la citron et séchez-la.
  2. 2. Râpez environ une cuillère à café de zeste de citron.
  3. 3. Ajoutez le riz au lait, 30 grammes de sucre de canne, le zeste de citron et 280 Milliliter d'eau dans le récipient du mixeur.
  4. 4. Faites cuire le mélange pendant 20 minutes à 100 degrés Celsius, en rotation inverse et vitesse 1. Utilisez le gobelet doseur à ce moment-là.
  5. 5. Remuez ensuite le mélange pendant encore 10 minutes en rotation inverse et vitesse 1.
  6. 6. Versez le riz au lait dans un bol et laissez-le refroidir.
  7. 7. Nettoyez soigneusement le récipient du mixeur et rincez-le à l'eau froide.
  8. 8. Beurrez un moule à tarte avec du beurre.
  9. 9. Pare le moule avec des chapelures.
  10. 10. Lavez la rhubarbe et épluchez-la.
  11. 11. Coupez la rhubarbe en morceaux d'environ un centimètre.
  12. 12. Placez le fouet dans le récipient du mixeur.
  13. 13. Ajoutez les œufs et le reste du sucre dans le récipient du mixeur.
  14. 14. Fouettez les œufs avec le sucre pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Utilisez la vitesse 4 et utilisez le gobelet doseur.
  15. 15. Retirez le fouet du récipient.
  16. 16. Préchauffez le four à 200 degrés Celsius.
  17. 17. Ajoutez alternativement le quark et le riz au lait refroidi par l'ouverture du couvercle dans le récipient du mixeur.
  18. 18. Remuez le mélange pendant encore 2 minutes en rotation inverse et vitesse 3.
  19. 19. Versez les deux tiers du mélange quark-riz au lait dans le moule à tarte préparé.
  20. 20. Répartissez les morceaux de rhubarbe uniformément sur le mélange de quark.
  21. 21. Versez le reste du mélange quark-riz au lait sur les morceaux de rhubarbe.
  22. 22. Saupoudrez la tarte d'amandes.
  23. 23. Faites cuire la tarte pendant environ 50 minutes sur la grille du milieu.

Nutrition par portion