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🍰 Gâteau au fromage croustillant à la rhubarbe

296 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau au fromage croustillant à la rhubarbe Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur haut/bas.
  2. 2. Fonce un moule à charnière de papier cuisson et beurre le bord.
  3. 3. Lave la rhubarbe, coupe les extrémités et coupe-la en morceaux d'environ 2 cm.
  4. 4. Mélange les morceaux de rhubarbe dans un bol avec 30 g de sucre et laisse-les reposer un court instant.
  5. 5. Ajoute 150 g de beurre froid, 80 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 œuf, 300 g de farine et 2 cuillères à café de poudre à lever dans le bol du mixeur.
  6. 6. Pétris la pâte pendant 30 secondes à vitesse 6.
  7. 7. Verse la pâte dans le moule préparé et forme un bord de 4 cm de hauteur.
  8. 8. Ajoute 4 œufs et la poudre de pudding dans le bol du mixeur et mélange pendant 20 secondes à vitesse 5.
  9. 9. Ajoute 150 g de sucre, le fromage frais et le quark et mélange pendant 20 secondes à vitesse 4.
  10. 10. Incorpose délicatement les morceaux de rhubarbe marinés à l'aide d'une spatule.
  11. 11. Verse la garniture sur la base et fais cuire le gâteau pendant 60 minutes au four.
  12. 12. Sors délicatement le gâteau du four et laisse-le refroidir complètement.
  13. 13. Sers le gâteau et amuse-toi bien à le déguster!

Nutrition par portion