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🍰 Gâteaux au rhubarbe juteux avec glaçage au fromage frais

546 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteaux au rhubarbe juteux avec glaçage au fromage frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 175 degrés chaleur statique.
  2. 2. Lave soigneusement la rhubarbe.
  3. 3. Retire la peau dure de la rhubarbe.
  4. 4. Coupe la rhubarbe en petits dés.
  5. 5. Prends un grand bol.
  6. 6. Ajoute le beurre mou dans le bol.
  7. 7. Ajoute le sucre, le sel et le sucre vanillé au beurre.
  8. 8. Fouette le mélange avec un mixeur manuel et un fouet jusqu'à ce qu'il soit crémeux.
  9. 9. Fouette les œufs.
  10. 10. Ajoute les œufs un par un dans le mélange au beurre.
  11. 11. Ajoute la farine, la poudre à lever et le lait dans le bol.
  12. 12. Mélange le tout pour obtenir une pâte lisse.
  13. 13. Incorpore délicatement les dés de rhubarbe à la pâte.
  14. 14. Beurre les moules à muffins.
  15. 15. Répartis la pâte uniformément dans les moules.
  16. 16. Place les moules dans le four préchauffé.
  17. 17. Fais cuire les cupcakes pendant environ 30 à 35 minutes.
  18. 18. Sors les cupcakes lorsqu'ils sont légèrement dorés.
  19. 19. Dépose les cupcakes sur une grille de refroidissement.
  20. 20. Laisse les cupcakes refroidir complètement.
  21. 21. Prends un bol propre pour la crème.
  22. 22. Ajoute le fromage frais et le beurre restant dans le bol.
  23. 23. Mélange le fromage frais et le beurre ensemble.
  24. 24. Tamise le sucre glace.
  25. 25. Fais couler lentement le sucre glace dans le mélange au beurre.
  26. 26. Fouette la crème pendant 2 à 3 minutes.
  27. 27. Prends une poche à douille ou une cuillère.
  28. 28. Étale la crème sur les cupcakes refroidis.
  29. 29. Décore les cupcakes selon tes goûts.
  30. 30. Bon appétit!

Nutrition par portion