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🍰 Crumble croustillant à la rhubarbe

368 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur haut/bas.
  2. 2. Lave bien la rhubarbe.
  3. 3. Pèle la peau fibreuse externe de la rhubarbe.
  4. 4. Coupe les extrémités dures des tiges.
  5. 5. Coupe les tiges de rhubarbe en morceaux à manger.
  6. 6. Ouvre la gousse de vanille en longueur.
  7. 7. Gratte les petites graines (pâte de vanille) de la gousse avec un couteau.
  8. 8. Mets les morceaux de rhubarbe dans un bol.
  9. 9. Ajoute quatre cuillères à soupe de sucre et la pâte de vanille.
  10. 10. Mélange bien la rhubarbe avec le sucre et la vanille.
  11. 11. Prends un deuxième bol pour les miettes.
  12. 12. Mets les flocons d'avoine, le sucre de canne, le beurre et la farine dans ce bol.
  13. 13. Travaille les ingrédients pour obtenir une pâte friable.
  14. 14. Verse la rhubarbe dans un plat à gratin.
  15. 15. Répartis les miettes uniformément sur la rhubarbe.
  16. 16. Mets le plat dans le four préchauffé.
  17. 17. Fais cuire le crumble pendant environ 30 minutes.
  18. 18. Sors-le quand la surface est dorée.
  19. 19. Fouette la crème dans un bol séparé jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
  20. 20. Sers le crumble chaud avec la crème fraîche.

Nutrition par portion