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🍰 Crumble rhubarbe-cajou
330 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- Rhubarbe 600 g
- Cranberries, séchées 100 g
- Sucre brun 80 g
- Sucre vanillé 2 c. à café
- Graines de cajou 50 g
- Beurre 60 g
- Farine de blé, type 405 40 g
- Flocons d'avoine, fins 80 g
Préparation
- 1. Préchauffe le four à 180 °C (chaleur tournante). Lave le rhubarbe, pèle la peau fibreuse et coupe-le en morceaux. Mélange-le avec les cranberries, 2 cuillères à soupe de sucre de canne et le sucre vanillé, puis verse le mélange dans un plat à gratin beurré.
- 2. Hache les graines de cajou. Mélange-les dans un bol avec le beurre, le reste de sucre, la farine et les flocons d'avoine, et pétris bien le tout. Parseme le crumble au cajou sur les fruits et fais cuire le tout au four pendant environ 30–35 minutes, jusqu'à ce que ce soit croustillant.
- 3. Sers le crumble rhubarbe-cajou tiède. Bon appétit ! Astuce : Une boule de glace vanille s'accorde parfaitement avec ce dessert.
Nutrition par portion
- kcal: 330
- Protein: 6 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 44 g