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🍰 Gâteau au rhubarbe sur plaque

675 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• rhubarbe 800 g
• cerneaux de noix 100 g
• beurre 250 g
• sucre brun 250 g
• sel 1 pincée
• œufs 5 pcs
• farine de blé, type 405 450 g
• levure chimique 3 c. à café
• lait 100 ml
• sucre vanillé 2 c. à soupe

Préparation

1. 1. Préchauffe le four à 200 °C (chaleur tournante). Lave la rhubarbe, retire la peau fibreuse et coupe-la en morceaux. Hache grossièrement les noix.
2. 2. Dans un bol, fouette le beurre, le sucre et le sel au batteur électrique avec le fouet jusqu'à obtenir une crème. Ajoute les œufs un par un et mélange bien. Mélange la farine, la levure chimique et les noix, puis incorpore ce mélange alternativement avec le lait à la pâte.
3. 3. Beurre un moule à pâtisserie et étale la pâte uniformément dessus. Pose les morceaux de rhubarbe dessus, appuie-les légèrement et saupoudre le tout de sucre vanillé. Fais cuire le gâteau au rhubarbe au four pendant environ 25 minutes. Laisse refroidir le gâteau et sers-le. Bon appétit !

Nutrition par portion

• kcal: 675
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 33 g · Carbs: 85 g