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🍰 Compot de rhubarbe et raisins avec yaourt au soja et menthe fraîche

223 kcal · 30 min · 4 portions

Compot de rhubarbe et raisins avec yaourt au soja et menthe fraîche Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche la rhubarbe et coupe les extrémités dures. Coupe le légume en gros morceaux.
  2. 2. Lave les raisins soigneusement. Coupe-les ensuite en deux dans le sens de la longueur.
  3. 3. Lave la menthe et secoue-la pour l'égoutter. Hache les feuilles finement.
  4. 4. Verse le vin rouge et le sucre dans une casserole. Chauffe le mélange à feu moyen jusqu'à ce qu'il bout.
  5. 5. Ajoute les morceaux de rhubarbe et les raisins coupés en deux dans la casserole. Mélange bien le tout.
  6. 6. Fais mijoter le compot pendant environ 10 minutes.
  7. 7. Prends un bol séparé. Ajoute le yaourt au soja, la menthe hachée et le sucre vanillé dedans.
  8. 8. Mélange le yaourt jusqu'à ce qu'il soit homogène.
  9. 9. Répartis le compot chaud dans des assiettes individuelles.
  10. 10. Laisse le compot refroidir un court instant.
  11. 11. Ajoute une cuillerée du mélange yaourt-menthe en garniture. Sers le plat.

Nutrition par portion