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🍽️ Sandwich Reuben croustillant au roast-beef

723 kcal · 30 min · 4 portions

Sandwich Reuben croustillant au roast-beef Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets la choucroute dans une passoire et laisse-la bien s'égoutter. Égoutte-la ensuite sur du papier absorbant pour absorber l'excès d'humidité.
  2. 2. Coupe les échalotes en deux et retire la peau. Coupe les échalotes en petits dés.
  3. 3. Prends un bol et mélange les échalotes hachées avec la mayonnaise, le ketchup, la crème aigre raifort et la sauce Tabasco. Mélange bien le tout jusqu'à ce que ce soit homogène.
  4. 4. Assaisonne la sauce avec du sel et du poivre selon ton goût.
  5. 5. Beurre légèrement les tranches de pain de seigle.
  6. 6. Prends quatre tranches de pain et étale la sauce préparée uniformément dessus.
  7. 7. Répartis la choucroute égouttée uniformément sur les tranches de pain beurrées.
  8. 8. Couvre les quatre tranches de pain restantes avec le roast-beef.
  9. 9. Pose une tranche de fromage Emmental sur les tranches de roast-beef.
  10. 10. Ferme les sandwichs en posant les tranches de pain à la choucroute sur les tranches de fromage et de roast-beef.
  11. 11. Fais chauffer 2 c. à soupe de beurre dans une poêle à feu vif.
  12. 12. Fais dorer les sandwichs Reuben environ 2 minutes de chaque côté.
  13. 13. Dresse le sandwich et sers-le avec le roast-beef restant et le reste de la sauce.

Nutrition par portion