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🍽️ Salade de riz frais au pamplemousse et aux haricots

420 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de riz frais au pamplemousse et aux haricots Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets le riz dans une casserole.
  2. 2. Versez environ 600 Milliliter d'eau salée.
  3. 3. Mélangez l'épice Ras c. à soupe Hanout.
  4. 4. Portez le mélange à ébullition.
  5. 5. Réduisez le feu à feu moyen.
  6. 6. Laissez cuire le riz environ 9 minutes.
  7. 7. Remplissez une deuxième casserole avec environ 2 Litern d'eau.
  8. 8. Salez l'eau et portez à ébullition.
  9. 9. Lavez soigneusement les haricots.
  10. 10. Coupez les extrémités des haricots.
  11. 11. Mettez les haricots dans l'eau salée bouillante.
  12. 12. Faites cuire les haricots environ 8 à 10 minutes.
  13. 13. Les haricots doivent encore être croquants.
  14. 14. Versez les haricots dans une passoire.
  15. 15. Laissez l'eau s'égoutter.
  16. 16. Rincez brièvement les haricots à l'eau froide.
  17. 17. Pelez les pamplemousses avec un couteau tranchant.
  18. 18. Retirez complètement la peau blanche.
  19. 19. Découpez les filets avec des coupes en forme de V.
  20. 20. Recueillez le jus qui s'écoule.
  21. 21. Coupez l'échalote en deux.
  22. 22. Pelez l'échalote.
  23. 23. Coupez l'échalote en petits dés.
  24. 24. Pelez le gingembre.
  25. 25. Hachez le gingembre finement.
  26. 26. Déchirez la salade en morceaux de taille appropriée.
  27. 27. Lavez la salade.
  28. 28. Laissez la salade s'égoutter.
  29. 29. Prenez un grand bol.
  30. 30. Mettez l'échalote coupée en dés dans le bol.
  31. 31. Ajoutez le gingembre haché.
  32. 32. Ajoutez de l'huile d'olive.
  33. 33. Versez 5 c. à soupe de jus de pamplemousse.
  34. 34. Ajoutez du miel.
  35. 35. Assaisonnez de sel et de poivre.
  36. 36. Mélangez bien le tout.
  37. 37. Incorporez le riz cuit à la vinaigrette.
  38. 38. Ajoutez les haricots.
  39. 39. Ajoutez les filets de pamplemousse.
  40. 40. Ajoutez la salade.
  41. 41. Incorporez délicatement le tout jusqu'à ce qu'il soit uniformément réparti.
  42. 42. Servez la salade sur des assiettes.
  43. 43. Saupoudrez de fromage de chèvre.
  44. 44. Bon appétit!

Nutrition par portion