← Toutes les recettes

🍽️ Bowl saumon-riz à la marinade fraîche au citron vert

603 kcal · 30 min · 4 portions

Bowl saumon-riz à la marinade fraîche au citron vert Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche le gingembre et coupe-le en très petits dés.
  2. 2. Coupe le citron vert en deux et presse le jus.
  3. 3. Mélange dans un bol le gingembre avec le jus de citron vert, la sauce soja et le sucre.
  4. 4. Rince le saumon et sèche-le avec un torchon de cuisine.
  5. 5. Coupe la peau du saumon finement.
  6. 6. Arrose le saumon avec trois cuillères à soupe de la marinade préparée.
  7. 7. Fais mariner le saumon au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
  8. 8. Porte le riz basmati dans une casserole avec environ 450 millilitres d'eau salée à ébullition.
  9. 9. Fais cuire le riz à feu doux pendant environ 12 minutes.
  10. 10. Lave les oignons de printemps et coupe les extrémités.
  11. 11. Coupe les oignons de printemps en fines tranches en biais.
  12. 12. Nettoie le brocoli et sépare-le en petits bouquets.
  13. 13. Ajoute les bouquets de brocoli aux 4 à 5 dernières minutes de cuisson du riz et fais-les cuire ensemble.
  14. 14. Fais chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen à vif.
  15. 15. Fais dorer le saumon de chaque côté pendant environ 2 minutes.
  16. 16. Baisse le feu et fais cuire le saumon pendant environ 5 minutes à couvert.
  17. 17. Ajoute les rondelles d'oignon de printemps aux 3 à 4 dernières minutes et fais-les cuire avec.
  18. 18. Répartis le riz et le brocoli dans quatre bols.
  19. 19. Arrose le reste de la sauce soja sur le légumes.
  20. 20. Émiette le saumon en morceaux à l'aide de deux fourchettes.
  21. 21. Dépose les oignons de printemps sur le saumon et sers la bowl.

Nutrition par portion