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🍽️ Raviolis crémeux aux tomates et épinards

525 kcal · 30 min · 4 portions

Raviolis crémeux aux tomates et épinards Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Remplis une grande casserole d'environ 3 litres d'eau et ajoute du sel. Place la casserole sur le feu et porte l'eau à ébullition.
  2. 2. Lave les tomates soigneusement sous l'eau courante. Retire la partie dure en haut et coupe la chair en petits dés.
  3. 3. Coupe l'oignon en deux. Retire la peau extérieure sèche et coupe l'intérieur de l'oignon en très petits dés.
  4. 4. Prends un petit bol et ajoute 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ainsi qu'une cuillère à café de miel. Assaisonne le mélange avec une pincée de sel et une pincée de poivre.
  5. 5. Mélange bien les ingrédients dans le bol jusqu'à ce que le miel soit bien incorporé à l'huile.
  6. 6. Ajoute les tomates en dés dans le bol contenant le mélange huile-miel. Mélange bien et réserve le bol pour permettre aux tomates d'absorber les arômes.
  7. 7. Prends une grande poêle et ajoute 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Place la poêle sur le feu et chauffe l'huile à feu moyen.
  8. 8. Ajoute les oignons finement hachés dans la poêle chaude. Fais revenir les oignons pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés.
  9. 9. Déglace les oignons dans la poêle avec de la crème. Cela signifie que tu verses la crème directement dans la poêle chaude.
  10. 10. Ajoute les tomates marinées et les épinards à la crème à la crème dans la poêle. Mélange bien le tout.
  11. 11. Fais mijoter la sauce avec les ingrédients à feu doux pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle épaississe.
  12. 12. Ajoute les raviolis dans la casserole d'eau salée bouillante. Fais cuire les raviolis pendant environ 4 minutes. Ils doivent rester légèrement fermes (al dente).
  13. 13. Égoutte l'eau des raviolis. Utilise une passoire et laisse les pâtes s'égoutter brièvement.
  14. 14. Ajoute les raviolis égouttés directement dans la poêle avec la sauce. Mélange délicatement les pâtes avec la sauce pour qu'elles soient bien enrobées.
  15. 15. Goûte à nouveau la sauce et ajuste l'assaisonnement avec du sel et du poivre selon ton goût.
  16. 16. Prends des assiettes creuses et dresse les raviolis avec la sauce dessus. Sers le plat immédiatement encore chaud.
  17. 17. Bon appétit !

Nutrition par portion