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🍽️ Raviolis aux cèpes avec du radicchio

243 kcal · 30 min · 4 portions

Raviolis aux cèpes avec du radicchio Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe l'oignon en deux et retire la peau. Coupe l'oignon en fines lamelles. Lave le radicchio. Coupe le radicchio en deux et coupe-le également en fines lamelles. Nettoie les cèpes. Coupe les gros champignons en deux dans le sens de la longueur.
  2. 2. Fais bouillir environ 5 litres d'eau avec du sel dans une casserole. Fais cuire les raviolis dedans pendant environ 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface. Égoutte les pâtes dans une passoire. Réserve environ 1 tasses d'eau de cuisson.
  3. 3. Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu vif. Fais revenir les cèpes et les oignons pendant environ 5 minutes. Ajoute le radicchio et secoue la poêle pendant environ 1 minute. Déglace avec 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique. Assaisonne avec du sel et du poivre. Ajoute 100 millilitres d'eau de cuisson. Ajoute les raviolis dans la poêle et mélange bien.
  4. 4. Répartis les raviolis avec les cèpes et le radicchio sur les assiettes. Bon appétit !

Nutrition par portion