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🍽️ Raviolis à la crème d'épinards et poivrons

580 kcal · 30 min · 4 portions

Raviolis à la crème d'épinards et poivrons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Laisse décongeler les épinards à la crème à température ambiante.
  2. 2. Lave les poivrons soigneusement.
  3. 3. Coupe les poivrons en deux dans le sens de la longueur.
  4. 4. Retire l'intérieur des poivrons.
  5. 5. Coupe les poivrons en lanières d'environ 1 cm de large.
  6. 6. Coupe les échalotes en deux.
  7. 7. Pèle les échalotes.
  8. 8. Coupe les échalotes en fines lanières.
  9. 9. Fais bouillir environ 5 litres d'eau salée dans une grande casserole.
  10. 10. Verse la bouillon, le lait, la fécule et le fromage frais dans un récipient haut.
  11. 11. Mélange les ingrédients avec un mixeur plongeant.
  12. 12. Verse les épinards à la crème dans une autre casserole.
  13. 13. Réchauffe les épinards à la crème à feu moyen.
  14. 14. Laisse les épinards à la crème bouillir pendant environ 2 minutes.
  15. 15. Réduis le feu.
  16. 16. Intègre le mélange de lait aux épinards à la crème.
  17. 17. Chauffe 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen.
  18. 18. Ajoute les lanières de poivrons dans la poêle.
  19. 19. Fait revenir les poivrons pendant environ 2 minutes.
  20. 20. Ajoute les lanières d'échalotes.
  21. 21. Fait revenir les échalotes pendant 2 minutes également.
  22. 22. Saupoudre le légume de 1 cuillère à café de sucre.
  23. 23. Déglace le légume avec du vinaigre balsamique.
  24. 24. Assaisonne le légume de sel et de poivre.
  25. 25. Jette les raviolis farcis dans l'eau bouillante.
  26. 26. Fais cuire les raviolis pendant environ 4 minutes al dente.
  27. 27. Égoutte les raviolis dès qu'ils remontent à la surface.
  28. 28. Dresse les raviolis dans des assiettes creuses.
  29. 29. Ajoute la sauce à la crème.
  30. 30. Ajoute le mélange de poivrons.
  31. 31. Bon appétit !

Nutrition par portion