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🍽️ Raviolis au beurre noisette avec croquant de citron

748 kcal · 30 min · 4 portions

Raviolis au beurre noisette avec croquant de citron Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Remplis une casserole d'environ 5 litres d'eau et ajoute du sel.
  2. 2. Couvre la casserole et porte l'eau à ébullition.
  3. 3. Lave soigneusement les épinards à feuilles.
  4. 4. Égoutte bien les épinards.
  5. 5. Lave le citron sous de l'eau chaude.
  6. 6. Râpe environ une cuillère à café de zeste de citron.
  7. 7. Ajoute les raviolis dans l'eau salée bouillante.
  8. 8. Fais cuire les raviolis pendant environ 3 minutes.
  9. 9. Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
  10. 10. Ajoute la chapelure dans la poêle chaude.
  11. 11. Fais dorer la chapelure en remuant pendant environ 3 minutes.
  12. 12. Retire la chapelure de la poêle et pose-la sur une assiette.
  13. 13. Essuie la poêle avec du papier absorbant.
  14. 14. Remets la poêle sur feu doux.
  15. 15. Ajoute le beurre dans la poêle.
  16. 16. Fais mousser le beurre jusqu'à ce qu'il soit noisette, pendant environ 5 minutes.
  17. 17. Ajoute les épinards à feuilles dans la poêle.
  18. 18. Fais flétrir les épinards.
  19. 19. Égoutte les raviolis dans une passoire.
  20. 20. Laisse les raviolis s'égoutter un court instant.
  21. 21. Mélange directement les raviolis avec le beurre noisette et les épinards.
  22. 22. Assaisonne les raviolis avec du sel et du poivre.
  23. 23. Dresse les raviolis dans des assiettes creuses.
  24. 24. Parseme les raviolis de chapelure rôtie.
  25. 25. Ajoute le zeste de citron par-dessus.
  26. 26. Sers le plat avec du parmesan.

Nutrition par portion