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🍽️ Gratin de légumes au four

242 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• Oignons jaunes 1 pièces
• Gousses d'ail 1 pièces
• Huile 2 c. à soupe
• Pâte de tomates 20 g
• Tomates, hachées 400 g
• Sel 1 pincée
• Poivre, noir moulu 1 pincée
• Sucre 1 c. à café
• Herbes de Provence, séchées 1 c. à café
• Courgettes 2 pièces
• Aubergines 1 pièces
• Tomates sur pied 4 pièces
• Basilic, frais 10 g
• Vemondo râpé, 100 g

Préparation

1. 1. Coupe l'oignon en deux et retire la peau.
2. 2. Épluche l'ail.
3. 3. Ajoute l'oignon et l'ail dans le bol du mixeur.
4. 4. Mixe les ingrédients pendant 4 secondes à la vitesse 8.
5. 5. Ajoute l'huile.
6. 6. Fait revenir le mélange pendant 3 minutes en mode sauté.
7. 7. Ajoute la pâte de tomates, les tomates hachées, le sel, le poivre, le sucre et les herbes de Provence.
8. 8. Fais cuire la sauce pendant 10 minutes à 120 degrés Celsius à la vitesse 1.
9. 9. Lave les courgettes, l'aubergine et les tomates.
10. 10. Coupe les légumes en tranches.
11. 11. Lave le basilic.
12. 12. Égoutte le basilic.
13. 13. Décolle les feuilles de basilic.
14. 14. Préchauffe le four à 180 degrés Celsius (chaleur haut/bas).
15. 15. Verse la moitié de la sauce tomate dans le plat à gratin.
16. 16. Dispose les tranches de légumes en les superposant légèrement dans le plat.
17. 17. Verse le reste de la sauce sur les légumes.
18. 18. Saupoudre le plat avec le Reibegenuss.
19. 19. Dépose les feuilles de basilic dessus.
20. 20. Fais cuire le gratin pendant 35 à 40 minutes au four.
21. 21. Sers le plat.

Nutrition par portion

• kcal: 242
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 24 g