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🍽️ Nouilles de pommes de terre crémeuses avec choucroute et lard

715 kcal · 30 min · 4 portions

Nouilles de pommes de terre crémeuses avec choucroute et lard Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle à feu vif.
  2. 2. Fais revenir les lardons pendant environ 3 minutes.
  3. 3. Mets la choucroute dans une passoire et presse-la bien.
  4. 4. Ajoute la choucroute pressée aux lardons dans la poêle.
  5. 5. Fais cuire le mélange à feu moyen pendant environ 10 minutes.
  6. 6. Remue de temps en temps.
  7. 7. Coupe la laitue romaine en deux dans le sens de la longueur.
  8. 8. Coupe finement la base dure en bas.
  9. 9. Coupe les feuilles de laitue en bandes d'environ 1 cm de large.
  10. 10. Lave les bandes de laitue coupées.
  11. 11. Lave la poire.
  12. 12. Coupe la poire en quatre dans le sens de la longueur.
  13. 13. Retire le trognon de la poire.
  14. 14. Coupe la chair de la poire en petits dés.
  15. 15. Coupe le citron vert en deux.
  16. 16. Presse le jus du citron vert.
  17. 17. Mets 2 cuillères à soupe de jus de citron vert dans un bol.
  18. 18. Ajoute 2 cuillères à soupe d'huile au bol.
  19. 19. Ajoute la moutarde et le miel dans le bol.
  20. 20. Mélange bien les ingrédients pour la vinaigrette.
  21. 21. Assaisonne la vinaigrette avec du sel et du poivre.
  22. 22. Ajoute la laitue romaine à la vinaigrette.
  23. 23. Ajoute les dés de poire à la vinaigrette.
  24. 24. Mélange bien le tout.
  25. 25. Fais chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen.
  26. 26. Fais cuire les nouilles de pommes de terre dans la poêle.
  27. 27. Retourne les nouilles de temps en temps.
  28. 28. Fais cuire les nouilles pendant environ 5 minutes.
  29. 29. Fais-les dorer et devenir croustillantes.
  30. 30. Ajoute la crème liquide aux nouilles de pommes de terre.
  31. 31. Fais bouillir brièvement la crème avec les nouilles de pommes de terre.
  32. 32. Assaisonne les nouilles de pommes de terre à la crème avec du sel et du poivre.
  33. 33. Assaisonne la choucroute avec du sel et du poivre.
  34. 34. Dresse les nouilles de pommes de terre à la crème sur des assiettes.
  35. 35. Sers les nouilles de pommes de terre avec la choucroute.
  36. 36. Sers les nouilles de pommes de terre avec la salade romaine-poire.

Nutrition par portion