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🥗 Salade de radicchio au brie et poire grillée

450 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de radicchio au brie et poire grillée Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 180 °C (chaleur tournante). Disposez les pointes de brie congelées sur une plaque recouverte de papier cuisson et faites-les cuire environ 9 minutes.
  2. 2. Retirez le trognon du radicchio, détachez les feuilles et coupez-les en morceaux. Lavez la salade et laissez-la égoutter. Lavez la poire, coupez-la en quatre, retirez le trognon et les pépins, puis coupez-la en quartiers. Hachez grossièrement les noix de Grenoble.
  3. 3. Dans un bol, mélangez la trempette aux airelles avec la moutarde, 2 c. à soupe d'huile d'olive et le vinaigre. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  4. 4. Chauffez 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Faites-y revenir les poires pendant environ 3 minutes. Ajoutez les noix de Grenoble, torréfiez-les brièvement et saupoudrez de sucre. Laissez les poires et les noix de Grenoble caraméliser légèrement.
  5. 5. Mélangez la salade avec la vinaigrette aux airelles dans le bol. Servez-la dans une assiette, garnie de noix de Grenoble, de quartiers de poire grillés et de pointes de brie. Bon appétit ! Astuce : Accompagnez de pain si vous le souhaitez.

Nutrition par portion