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🍽️ Raclettes avec figues au vin, crème de camembert et noix

270 kcal · 30 min · 4 portions

Raclettes avec figues au vin, crème de camembert et noix Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Hachez les noix grossièrement.
  2. 2. Chauffez une poêle sans matière grasse à feu moyen.
  3. 3. Faites griller les noix dedans pendant deux à trois minutes, jusqu'à ce qu'elles sentent bon.
  4. 4. Retirez la poêle du feu et mettez les noix de côté.
  5. 5. Lavez les figues soigneusement.
  6. 6. Retirez le dur pédoncule au sommet.
  7. 7. Coupez les figues en six ou huit morceaux, selon leur taille.
  8. 8. Mettez les morceaux de figues dans une petite casserole.
  9. 9. Ajoutez le vin rouge, le miel et les branches de romarin.
  10. 10. Portez le mélange à ébullition sur le feu.
  11. 11. Faites réduire le liquide à feu moyen pendant environ huit minutes.
  12. 12. Attendez que la sauce soit épaisse et sirupeuse.
  13. 13. Retirez les branches de romarin de la casserole.
  14. 14. Faites mariner délicatement les figues dans la sauce au vin chaude.
  15. 15. Graissez légèrement les petits poêlons à raclette avec du beurre.
  16. 16. Versez un peu du mélange figues au vin dans chaque poêlon.
  17. 17. Saupoudrez les cerneaux de noix grillés par-dessus.
  18. 18. Ajoutez une cuillère à soupe de crème de camembert sur chaque portion.
  19. 19. Placez les poêlons dans le gril à raclette.
  20. 20. Faites gratiner jusqu'à ce que la surface soit légèrement brune.
  21. 21. Attendez que la crème bouillonne agréablement.
  22. 22. Saupoudrez à nouveau le raclette fini de cerneaux de noix grillés.

Nutrition par portion