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🍰 Petit-déjeuner au quinoa fruité
360 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- boisson de soja 900 ml
- sucre brun 2 c. à s.
- quinoa 300 g
- kiwi 2 pcs.
- pamplemousse 2 pcs.
- pistaches 2 c. à s.
Préparation
- 1. Versez la boisson de soja et le sucre dans une casserole.
- 2. Portez le mélange à ébullition en remuant.
- 3. Rincez bien les grains de quinoa dans une passoire.
- 4. Laissez l'eau s'égoutter.
- 5. Ajoutez les grains de quinoa dans la boisson de soja bouillante.
- 6. Faites cuire le quinoa environ 10 minutes à feu moyen.
- 7. Remuez de temps en temps.
- 8. Retirez la casserole du feu.
- 9. Couvrez la casserole.
- 10. Laissez gonfler le quinoa encore 10 minutes.
- 11. Pelez les kiwis.
- 12. Coupez les kiwis en quartiers.
- 13. Coupez les quartiers de kiwi en fines tranches.
- 14. Pelez les pamplemousses avec un couteau bien aiguisé.
- 15. Retirez complètement la peau blanche.
- 16. Découpez les filets de pamplemousse avec des coupes en forme de V.
- 17. Recueillez le jus qui s'écoule.
- 18. Mettez les fruits dans un bol.
- 19. Mélangez les fruits avec le jus de pamplemousse recueilli.
- 20. Hachez grossièrement les pistaches.
- 21. Déposez les fruits sur la bouillie de quinoa.
- 22. Saupoudrez les pistaces dessus.
- 23. Bon appétit!
Nutrition par portion
- kcal: 360
- Protein: 12 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 58 g