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🍽️ Quesadillas croustillantes à la courgette et avocat

494 kcal · 30 min · 4 portions

Quesadillas croustillantes à la courgette et avocat Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez la courgette soigneusement et coupez les extrémités.
  2. 2. Râpez la courgette grossièrement.
  3. 3. Coupez l'oignon en deux, épluchez-le et coupez-le en petits dés.
  4. 4. Épluchez l'ail et hachez-le finement.
  5. 5. Coupez l'avocat en deux et retirez le noyau.
  6. 6. Détachez la chair de l'avocat de la peau à l'aide d'une cuillère et coupez-la en dés.
  7. 7. Lavez le persil et secouez-le pour l'égoutter.
  8. 8. Retirez les tiges épaisses du persil et hachez finement les feuilles.
  9. 9. Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu vif.
  10. 10. Faites revenir la courgette râpée avec les dés d'oignon et l'ail haché pendant environ 3 minutes.
  11. 11. Ajoutez les dés d'avocat et le persil haché dans la poêle.
  12. 12. Assaisonnez le mélange avec du sel, du poivre et du piment.
  13. 13. Transvasez la garniture dans un bol et essuyez la poêle.
  14. 14. Remettez la poêle sur le feu, cette fois à feu doux.
  15. 15. Posez un wrap dans la poêle et faites-le dorer pendant environ 1 minute.
  16. 16. Répartissez uniformément une partie du mélange de courgette sur le wrap.
  17. 17. Saupoudrez le fromage sur la garniture.
  18. 18. Posez le deuxième wrap par-dessus comme un couvercle.
  19. 19. Retournez délicatement la quesadilla dans la poêle.
  20. 20. Faites cuire l'autre côté pendant encore 2 minutes, jusqu'à ce que le fromage commence à fondre.
  21. 21. Répétez l'opération avec les wraps et la garniture restants.
  22. 22. Coupez les quesadillas cuites en morceaux.
  23. 23. Servez-les et dégustez votre repas.

Nutrition par portion