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🍽️ Quesadillas de poulet croustillantes

550 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les filets de poitrine de poulet à l'eau courante.
  2. 2. Séchez la viande avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Pelez la gousse d'ail et hachez-la finement.
  4. 4. Rincez le citron vert à l'eau chaude.
  5. 5. Râpez finement le zeste du citron vert.
  6. 6. Pressez le jus du citron vert.
  7. 7. Versez le zeste et le jus de citron vert dans un bol.
  8. 8. Ajoutez l'ail haché.
  9. 9. Ajoutez 1 cuillère à café rase de sel.
  10. 10. Assaisonnez avec un peu de poivre.
  11. 11. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile dans le bol.
  12. 12. Mélangez bien tous les ingrédients de la marinade.
  13. 13. Plongez les filets de poulet dans la marinade.
  14. 14. Laissez la viande mariner.
  15. 15. Réchauffez l'huile restante dans une poêle à feu moyen.
  16. 16. Faites dorer les filets de poitrine de poulet pendant environ 15 minutes de tous les côtés.
  17. 17. Retirez la viande de la poêle.
  18. 18. Laissez la viande refroidir un court instant.
  19. 19. Coupez le poulet en lanières.
  20. 20. Lavez les tomates.
  21. 21. Coupez les tomates en fines tranches.
  22. 22. Lavez le poivron.
  23. 23. Retirez la tige et les graines du poivron.
  24. 24. Coupez le poivron en fines lanières.
  25. 25. Retirez la croûte du fromage Gouda.
  26. 26. Râpez finement le fromage Gouda.
  27. 27. Étalez quatre wraps avec du fromage frais.
  28. 28. Garnissez les wraps avec les lanières de poulet.
  29. 29. Disposez les tranches de tomate par-dessus.
  30. 30. Ajoutez les lanières de poivron.
  31. 31. Assaisonnez légèrement la garniture de sel et de poivre.
  32. 32. Saupoudrez le Gouda râpé par-dessus.
  33. 33. Posez les wraps restants comme couvercle.
  34. 34. Appuyez légèrement sur les quesadillas.
  35. 35. Préchauffez une poêle à feu moyen à vif.
  36. 36. Faites cuire les wraps à tour de rôle pendant environ 1 minute de chaque côté.
  37. 37. Faites glisser la quesadilla sur une assiette pour la retourner.
  38. 38. Remettez la quesadilla retournée dans la poêle.
  39. 39. Coupez les quesadillas cuites en morceaux.
  40. 40. Servez les quesadillas immédiatement.

Nutrition par portion