← Toutes les recettes

🍰 Pâte levée à la quark

525 kcal · 30 min · 4 portions

Pâte levée à la quark Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Réchauffe le lait dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit tiède.
  2. 2. Émiette la levure dans un bol.
  3. 3. Ajoute une cuillère à soupe de sucre à la levure.
  4. 4. Verse le lait tiède et mélange jusqu'à ce que la levure et le sucre soient dissous.
  5. 5. Couvre le bol et laisse reposer le mélange pendant dix minutes.
  6. 6. Sépare un œuf et réserve le blanc pour une autre utilisation.
  7. 7. Mets la farine, quatre cuillères à soupe de sucre, le beurre, le mélange levure-lait et le jaune d'œuf dans un grand bol.
  8. 8. Pétris les ingrédients avec un batteur électrique et un crochet pétrisseur jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  9. 9. Couvre la pâte et laisse reposer à un endroit chaud pendant environ trente minutes.
  10. 10. Attends que le volume de la pâte ait doublé.
  11. 11. Fouette un œuf dans un bol séparé.
  12. 12. Mélange bien le quark, la poudre de flan et le miel dans l'œuf fouetté.
  13. 13. Préchauffe le four à 200 degrés Celsius chaleur traditionnelle.
  14. 14. Saupoudre un peu de farine sur ton plan de travail.
  15. 15. Pétris à nouveau brièvement la pâte sur la surface farinée.
  16. 16. Divise la pâte en huit boules de taille égale.
  17. 17. Forme des galettes plates avec un rebord à partir du centre de chaque boule de pâte.
  18. 18. Assure-toi que les galettes font environ huit Zentimeter de long.
  19. 19. Pose les galettes sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
  20. 20. Remplis le centre de chaque galette avec le mélange à la quark.
  21. 21. Mélange la confiture dans un petit bol.
  22. 22. Badigeonne les poches à la quark avec la confiture.
  23. 23. Fais cuire les poches au four pendant environ zwanzig minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  24. 24. Sorte les poches du four.
  25. 25. Laisse-les refroidir légèrement.
  26. 26. Serve les poches à la quark chaudes avec du thé ou du café.

Nutrition par portion