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🍰 Quark avec compote de pommes et caramel aux amandes

360 kcal · 30 min · 4 portions

Quark avec compote de pommes et caramel aux amandes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les pommes soigneusement à l'eau courante.
  2. 2. Coupez les pommes en quartiers et retirez le trognon.
  3. 3. Coupez la chair en petits dés.
  4. 4. Mettez les morceaux de pomme dans une casserole et couvrez-les d'eau.
  5. 5. Portez l'eau à ébullition.
  6. 6. Baissez le feu à feu moyen et laissez mijoter les pommes pendant environ 5 minutes.
  7. 7. Assaisonnez la compote de pommes au goût avec du miel.
  8. 8. Réchauffez une poêle à feu moyen.
  9. 9. Faites griller les lamelles d'amandes dans la poêle pendant environ 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  10. 10. Retirez les amandes grillées de la poêle et placez-les sur une assiette.
  11. 11. Ajoutez le sucre et 1 cuillère à soupe d'eau dans la même poêle.
  12. 12. Faites chauffer le mélange à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
  13. 13. Laissez réduire le sucre jusqu'à ce qu'il prenne une couleur légèrement brune et une consistance épaisse.
  14. 14. Incorporez les amandes grillées dans le caramel liquide.
  15. 15. Versez le mélange caramel aux amandes sur une feuille de papier sulfurisé.
  16. 16. Laissez le caramel refroidir complètement.
  17. 17. Cassez le caramel refroidi en gros morceaux.
  18. 18. Mettez le quark, le yaourt et le sucre vanillé dans un bol.
  19. 19. Mélangez bien les ingrédients ensemble.
  20. 20. Sucrez le mélange de quark selon vos goûts avec du sucre supplémentaire.
  21. 21. Alternez la compote de pommes et le quark vanillé dans des pots.
  22. 22. Décorez les pots avec des morceaux de caramel aux amandes.
  23. 23. Dégustez le dessert immédiatement.

Nutrition par portion