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🍽️ Rouleaux de dinde à la farce feta-sésame

307 kcal · 30 min · 4 portions

Rouleaux de dinde à la farce feta-sésame Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Plonge quatre brochettes en bois dans un bol d'eau froide et laisse-les tremper.
  2. 2. Rince les escalopes de dinde à l'eau courante.
  3. 3. Sèche bien les escalopes avec du papier essuie-tout.
  4. 4. Aplatis les escalopes de dinde en les frappant uniformément avec un marteau à viande ou un lourd casserole.
  5. 5. Assaisonne les escalopes aplaties des deux côtés avec du sel et du poivre.
  6. 6. Lave le basilic et sèche bien les feuilles.
  7. 7. Détache les feuilles de basilic des tiges.
  8. 8. Émiette la feta dans un bol.
  9. 9. Mélange la feta émiettée avec la crème aigre.
  10. 10. Étale uniformément le mélange feta-crème sur les escalopes de dinde.
  11. 11. Saupoudre de sésame les escalopes enduites de la farce.
  12. 12. Pose les feuilles de basilic sur la couche de sésame.
  13. 13. Roule les escalopes serrées.
  14. 14. Fixe les rouleaux avec les brochettes en bois trempées ou avec des cure-dents.
  15. 15. Fais chauffer l'huile dans une poêle à grill ou une poêle normale à feu vif.
  16. 16. Fais dorer les rouleaux de dinde pendant environ 2 à 3 minutes.
  17. 17. Baisse le feu à doux à moyen.
  18. 18. Ajoute 1 cuillère à soupe de beurre dans la poêle.
  19. 19. Fais cuire les rouleaux à feu doux, couvercle fermé, pendant environ 8 à 10 minutes.
  20. 20. Retourne les rouleaux régulièrement pendant la cuisson.

Nutrition par portion