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🍽️ Roulés de dinde au brocoli

580 kcal · 30 min · 4 portions

Roulés de dinde au brocoli Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez bien le persil et séchez-le.
  2. 2. Retirez les grosses tiges et hachez finement les feuilles.
  3. 3. Mélangez le persil dans un bol avec 100 g de fromage frais.
  4. 4. Assaisonnez la crème aux herbes avec du sel et du poivre.
  5. 5. Rincez les escalopes de dinde et séchez-les avec du papier absorbant.
  6. 6. Aplatissez légèrement les escalopes à la main.
  7. 7. Assaisonnez généreusement la viande avec du sel et du poivre.
  8. 8. Étalez une fine couche de crème aux herbes sur les escalopes.
  9. 9. Roulez les escalopes serrées.
  10. 10. Fixez les roulés avec des cure-dents.
  11. 11. Portez environ 3 litres d'eau salée à ébullition dans une casserole.
  12. 12. Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu vif.
  13. 13. Faites dorer les roulés de tous les côtés pendant environ 4 à 5 minutes.
  14. 14. Couvrez la poêle et faites cuire les roulés à feu doux pendant environ 7 minutes.
  15. 15. Faites cuire les pâtes dans l'eau salée bouillante pendant environ 10 minutes al dente.
  16. 16. Lavez le brocoli et coupez-le en petits bouquets.
  17. 17. Faites cuire le brocoli pendant les 4 à 5 dernières minutes avec les pâtes.
  18. 18. Retirez les roulés de la poêle et gardez-les au chaud.
  19. 19. Ajoutez la bouillon de légumes et le reste du fromage frais au jus de cuisson dans la poêle.
  20. 20. Faites épaissir la sauce en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle bout et devienne crémeuse.
  21. 21. Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre.
  22. 22. Égouttez le brocoli et les pâtes.
  23. 23. Dressez les pâtes et le brocoli avec les roulés sur des assiettes.
  24. 24. Nappez le plat de sauce.

Nutrition par portion