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🍽️ Roulés de dinde à la courgette

380 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rincez soigneusement la courgette, coupez les extrémités et coupez environ 10 fines tranches à l'aide d'un économe. Lavez le citron à l'eau chaude et râpez finement environ 1 c. à café de zeste.
  2. 2. Rincez les escalopes, séchez-les avec du papier absorbant et aplatissez-les entre deux feuilles de film alimentaire en les tapotant. Assaisonnez avec du sel, du poivre et le zeste de citron râpé.
  3. 3. Coupez chaque escalope avec une tranche de jambon cuit et 2–3 tranches de courgette. Roulez les escalopes fermement, coupez-les en morceaux d'environ 4 cm d'épaisseur et enfilez-les sur des brochettes.
  4. 4. Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu vif et faites revenir les roulés de dinde à la courgette pendant environ 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Réduisez le feu, couvrez et laissez cuire environ 5 minutes. Vous pouvez également préparer les brochettes au grill. Bon appétit!

Nutrition par portion