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🍽️ Rôties de dinde aux spätzle et aux panais

525 kcal · 30 min · 4 portions

Rôties de dinde aux spätzle et aux panais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 150 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Pelez les panais et coupez les extrémités.
  3. 3. Coupez les panais en fines tranches.
  4. 4. Lavez la poitrine de dinde et séchez-la avec un torchon.
  5. 5. Coupez la poitrine de dinde en deux dans la longueur.
  6. 6. Assaisonnez les morceaux de dinde avec du sel et du poivre.
  7. 7. Posez une tranche de jambon cuit sur chaque morceau de dinde.
  8. 8. Roulez la poitrine de dinde fermement.
  9. 9. Fixez les rôties avec des cure-dents.
  10. 10. Portez deux Liter Salzwasser à ébullition dans une casserole.
  11. 11. Faites chauffer deux c. à soupe huile dans une poêle à feu vif.
  12. 12. Faites dorer les involtini de dinde tout autour pendant environ fünf minutes.
  13. 13. Placez les rôties dorées dans un plat à gratin.
  14. 14. Faites cuire les rôties au four pendant environ 15 minutes.
  15. 15. Laissez la poêle avec le jus de cuisson sans la laver.
  16. 16. Faites cuire les spätzle dans l'eau salée bouillante pendant environ 12 minutes.
  17. 17. Lavez la ciboulette et secouez-la pour l'égoutter.
  18. 18. Coupez la ciboulette en fines anneaux.
  19. 19. Faites chauffer deux c. à soupe huile dans le jus de cuisson de la poêle à feu moyen.
  20. 20. Faites revenir les tranches de panais pendant environ fünf minutes.
  21. 21. Préparez la sauce de rôti et ajoutez-la à la poêle.
  22. 22. Faites bouillir la sauce à feu moyen pendant environ drei minutes.
  23. 23. Ajoutez un peu d'eau de cuisson des pâtes à la sauce si nécessaire pour ajuster la consistance.
  24. 24. Égouttez les spätzle.
  25. 25. Sortez les involtini de dinde du four.
  26. 26. Retirez les cure-dents des rôties.
  27. 27. Dressez les rôties de dinde et les spätzle sur des assiettes.
  28. 28. Versez la sauce aux panais sur le plat.
  29. 29. Parsemez le tout avec les anneaux de ciboulette coupés.

Nutrition par portion