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🍽️ Lardons de dinde aux spätzle

640 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe les oignons en deux et retire la peau.
  2. 2. Nettoie les champignons si nécessaire avec un torchon de cuisine et coupe-les en quartiers.
  3. 3. Rince les escalopes de dinde et sèche-les avec du papier absorbant.
  4. 4. Coupe la dinde en fines lanières.
  5. 5. Mets les lardons de dinde et 2 cuillères à soupe d'huile dans le bol Mixte.
  6. 6. Fais revenir la viande pendant 4 minutes en mode cuisson, sans poser le bouchon du gobelet doseur.
  7. 7. Retire la viande cuite du bol et mets-la dans un bol.
  8. 8. Mets les oignons dans le bol Mixte et mixe-les pendant 4 secondes à vitesse 8.
  9. 9. Racle les restes d'oignons des parois du bol avec une spatule.
  10. 10. Ajoute l'huile et les champignons et fais suer le tout pendant 3 minutes à 120 degrés à vitesse 1.
  11. 11. Verse la bouillon de légumes chaude, le sel et le poivre dans le bol.
  12. 12. Verse les spätzle dans le panier vapeur profond.
  13. 13. Pose le panier vapeur sur le bol Mixte.
  14. 14. Cuis les spätzle à la vapeur pendant 15 minutes en mode cuisson vapeur.
  15. 15. Coupe le citron en deux et presse le jus.
  16. 16. Délaye la fécule alimentaire avec un peu d'eau dans un bol jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  17. 17. Lave la ciboulette et sèche-la en la secouant.
  18. 18. Coupe la ciboulette en fines ronds.
  19. 19. Réserve le panier vapeur avec les spätzle de côté.
  20. 20. Mets la crème, les lardons de dinde, les pois et la fécule délayée dans le bol.
  21. 21. Remets le panier vapeur avec les spätzle sur le bol.
  22. 22. Réchauffe le plat pendant 5 minutes à 100 degrés à vitesse 1.
  23. 23. Assaisonne les lardons de dinde avec du sel, du poivre et du jus de citron.
  24. 24. Dresse la viande avec les spätzle sur des assiettes.
  25. 25. Parseme le plat des ronds de ciboulette coupés.

Nutrition par portion