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🍽️ Filets de dinde avec des spätzles croustillants

603 kcal · 30 min · 4 portions

Filets de dinde avec des spätzles croustillants Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rincez le filet de poitrine de dinde sous l'eau courante.
  2. 2. Séchez bien la viande avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Coupez la poitrine de dinde en fines lanières.
  4. 4. Assaisonnez les lanières de viande avec du sel.
  5. 5. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle à feu vif.
  6. 6. Faites dorer la viande environ 3 à 4 minutes de tous les côtés.
  7. 7. Retirez la viande de la poêle et placez-la sur une assiette.
  8. 8. Mettez la viande de côté.
  9. 9. Nettoyez les champignons si nécessaire avec un torchon de cuisine.
  10. 10. Coupez les champignons en quatre.
  11. 11. Lavez les carottes.
  12. 12. Épluchez les carottes.
  13. 13. Coupez les carottes en fines tranches en biais.
  14. 14. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans la même poêle à feu vif.
  15. 15. Faites revenir les champignons et les carottes environ 3 minutes.
  16. 16. Déglacez la poêle avec 400 millilitres de bouillon.
  17. 17. Laissez mijoter le mélange environ 4 minutes à feu moyen.
  18. 18. Mettez le fromage frais dans un bol.
  19. 19. Ajoutez une pincée de sel et de poivre.
  20. 20. Remuez la sauce au fromage frais jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse.
  21. 21. Ajoutez la sauce au fromage frais avec la viande dans la poêle.
  22. 22. Réchauffez le tout à feu doux à moyen.
  23. 23. Faites chauffer 1 cuillère à soupe de beurre et 1 cuillère à soupe d'huile dans une autre poêle à feu moyen.
  24. 24. Faites dorer les spätzles dedans pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  25. 25. Assaisonnez les lanières de dinde avec du sel et du poivre.
  26. 26. Ajoutez 1 cuillère à soupe de vinaigre.
  27. 27. Servez les lanières de dinde et les spätzles sur des assiettes.
  28. 28. Servez le plat.

Nutrition par portion