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🍽️ Fines lanières de dinde sur riz aux persils moelleux

617 kcal · 30 min · 4 portions

Fines lanières de dinde sur riz aux persils moelleux Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les lanières de dinde sous l'eau courante.
  2. 2. Séchez bien la viande avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Pelez les oignons et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
  4. 4. Coupez les moitiés d'oignon en fines lamelles.
  5. 5. Lavez les courgettes et coupez les extrémités.
  6. 6. Coupez les courgettes en fines tranches en biais.
  7. 7. Coupez les tranches de courgette en petits bâtonnets.
  8. 8. Nettoyez les champignons si nécessaire avec un chiffon.
  9. 9. Coupez les champignons en quatre.
  10. 10. Mettez le riz dans une casserole.
  11. 11. Ajoutez environ 700 millilitres d'eau salée.
  12. 12. Faites bouillir l'eau avec le riz.
  13. 13. Réduisez le feu à lowest.
  14. 14. Posez le couvercle sur la casserole.
  15. 15. Laissez cuire le riz pendant environ 12 minutes.
  16. 16. Chauffez une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile.
  17. 17. Faites revenir les lanières de dinde dedans pendant environ 4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  18. 18. Assaisonnez la viande avec du sel et du poivre.
  19. 19. Retirez la viande de la poêle et mettez-la dans une assiette.
  20. 20. Réchauffez la même poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile.
  21. 21. Faites revenir les lamelles d'oignon, les bâtonnets de courgette et les champignons dans la graisse de cuisson pendant environ 4 minutes.
  22. 22. Saupoudrez le légume de farine.
  23. 23. Assaisonnez le légume selon votre goût.
  24. 24. Déglacez le légume avec de la crème.
  25. 25. Laissez mijoter la sauce pendant environ 2 minutes.
  26. 26. Attendez que la sauce soit brun clair et légèrement épaissie.
  27. 27. Ajoutez la bouillon de légumes.
  28. 28. Laissez mijoter le mélange à feu moyen pendant environ 5 minutes.
  29. 29. Remettez les lanières de dinde dans la poêle pendant les 2 dernières minutes.
  30. 30. Réchauffez la viande dans la sauce.
  31. 31. Lavez le persil et séchez-le.
  32. 32. Détachez les feuilles de persil des tiges.
  33. 33. Hachez finement les feuilles de persil.
  34. 34. Mélangez le persil et le beurre dans le riz cuit.
  35. 35. Vérifiez l'assaisonnement des lanières de dinde à la fin.
  36. 36. Servez la viande avec le riz au persil.
  37. 37. Bon appétit !

Nutrition par portion