← Toutes les recettes

🍽️ Curry de dinde au naan à la coriandre

595 kcal · 30 min · 4 portions

Curry de dinde au naan à la coriandre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez bien la coriandre sous l'eau courante.
  2. 2. Égouttez la coriandre et hachez-la finement.
  3. 3. Mettez la coriandre, la farine, le yaourt, la levure chimique, l'huile d'olive, l'eau, le sel et le poivre dans un bol.
  4. 4. Mélangez tous les ingrédients pour obtenir une pâte lisse.
  5. 5. Couvrez le bol d'un torchon de cuisine et réservez.
  6. 6. Pelez les carottes et coupez les extrémités.
  7. 7. Coupez les carottes en fines tranches.
  8. 8. Rincez les haricots et retirez les extrémités.
  9. 9. Coupez les haricots en deux.
  10. 10. Pelez l'ail et hachez-le finement.
  11. 11. Rincez le citron à l'eau chaude.
  12. 12. Râpez environ une cuillère à café de zeste de citron finement.
  13. 13. Rincez la poitrine de dinde et séchez-la avec du papier essuie-tout.
  14. 14. Coupez la poitrine de dinde en dés d'environ deux centimètres.
  15. 15. Salez les dés de dinde.
  16. 16. Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une casserole à feu vif.
  17. 17. Faites revenir les dés de dinde pendant environ trois minutes.
  18. 18. Retirez la viande de la casserole et mettez-la dans une assiette.
  19. 19. Réservez la viande.
  20. 20. Faites chauffer à nouveau une cuillère à soupe d'huile dans la même casserole à feu vif.
  21. 21. Faites revenir les tranches de carottes, l'ail et le curry en poudre pendant environ trois minutes.
  22. 22. Déglacez le mélange avec du bouillon.
  23. 23. Ajoutez les haricots et le zeste de citron.
  24. 24. Laissez mijoter le curry pendant environ dix minutes à feu doux.
  25. 25. Divisez la pâte à naan en huit portions égales.
  26. 26. Étalez chaque portion sur une épaisseur d'environ 0,5 centimètre.
  27. 27. Faites chauffer une poêle à feu moyen.
  28. 28. Faites cuire les pains naan sans matière grasse pendant environ deux minutes de chaque côté.
  29. 29. Remettez la viande de dinde dans le curry.
  30. 30. Faites réchauffer la viande pendant environ deux minutes dans le curry.
  31. 31. Assaisonnez le curry avec du sel et du poivre.
  32. 32. Servez le curry dans des bols.
  33. 33. Servez les pains naan à côté.
  34. 34. Dégustez le curry de dinde avec le pain naan.

Nutrition par portion