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🍽️ Poitrine de dinde à la sauce teriyaki, pak choi et riz coco

570 kcal · 30 min · 4 portions

Poitrine de dinde à la sauce teriyaki, pak choi et riz coco Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe l'oignon en deux dans le sens de la longueur.
  2. 2. Retire la peau de l'oignon.
  3. 3. Coupe l'oignon en fines lamelles.
  4. 4. Épluche le gingembre.
  5. 5. Épluche l'ail.
  6. 6. Coupe le gingembre et l'ail en petits dés.
  7. 7. Lave soigneusement le pak choi.
  8. 8. Coupe le pak choi en deux ou en quatre selon sa taille.
  9. 9. Rince la coriandre.
  10. 10. Égoutte bien la coriandre.
  11. 11. Sépare les feuilles de la tige de la coriandre.
  12. 12. Rince la poitrine de dinde.
  13. 13. Sèche la poitrine de dinde avec un torchon de cuisine.
  14. 14. Coupe la poitrine de dinde en morceaux d'environ 2 cm.
  15. 15. Verse le riz dans une casserole.
  16. 16. Ajoute environ 500 ml d'eau au riz.
  17. 17. Verse 200 ml de lait de coco dans le riz.
  18. 18. Porte le mélange de riz à ébullition.
  19. 19. Baisse le feu au minimum.
  20. 20. Fais cuire le riz pendant environ 12 minutes.
  21. 21. Verse la sauce soja dans un bol.
  22. 22. Ajoute le miel à la sauce soja.
  23. 23. Ajoute l'ail émincé à la sauce soja.
  24. 24. Ajoute le gingembre émincé à la sauce soja.
  25. 25. Mélange bien les ingrédients pour obtenir une sauce teriyaki.
  26. 26. Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle.
  27. 27. Monte le feu sur moyen à vif.
  28. 28. Fais dorer les morceaux de dinde dans la poêle.
  29. 29. Fais revenir les lamelles d'oignon avec les morceaux de dinde.
  30. 30. Fais cuire les ingrédients pendant environ 3 à 4 minutes.
  31. 31. Ajoute le pak choi dans la poêle.
  32. 32. Fais cuire le pak choi pendant encore environ 2 minutes.
  33. 33. Déglace la poêle avec la sauce teriyaki.
  34. 34. Fais réduire la sauce pendant environ 2 minutes.
  35. 35. Égrène le riz coco à la fourchette.
  36. 36. Assaisonne le riz coco avec du sel.
  37. 37. Assaisonne la poitrine de dinde avec le pak choi avec du sel.
  38. 38. Assaisonne la poitrine de dinde avec le pak choi avec du poivre.
  39. 39. Décore le plat avec de la coriandre.
  40. 40. Dresse le plat.

Nutrition par portion