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🍲 Dinde aux tomates en ragoût avec sauce aux herbes fraîches

460 kcal · 30 min · 4 portions

Dinde aux tomates en ragoût avec sauce aux herbes fraîches Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les herbes sous l'eau courante et séchez-les bien. Détachez les feuilles des tiges.
  2. 2. Lavez le citron vert, coupez-le en deux et pressez le jus.
  3. 3. Mettez les herbes dans le récipient du mixeur et hachez-les pendant 10 secondes à la vitesse 8.
  4. 4. Poussez les herbes vers le bas avec une spatule pour qu'elles touchent les lames.
  5. 5. Hachez les herbes pendant encore 5 secondes à la vitesse 8.
  6. 6. Ajoutez 4 cuillères à soupe d'huile, le jus de citron vert et une pincée de sel.
  7. 7. Mixez le mélange pendant 10 secondes à la vitesse 10 jusqu'à obtenir une sauce.
  8. 8. Retirez la sauce aux herbes, goûtez-la et mettez-la au réfrigérateur pour qu'elle refroidisse.
  9. 9. Coupez l'oignon en deux, épluchez-le et coupez-le en gros dés.
  10. 10. Épluchez les gousses d'ail.
  11. 11. Mettez l'oignon et l'ail dans le récipient du mixeur propre.
  12. 12. Hachez les légumes pendant 5 secondes à la vitesse 6.
  13. 13. Ajoutez le reste d'huile.
  14. 14. Mettez le couvercle, mais laissez le gobelet doseur ouvert.
  15. 15. Faites revenir les légumes (oignon) pendant 4 minutes en mode sauté.
  16. 16. Rincez la viande à l'eau froide et séchez-la avec du papier essuie-tout.
  17. 17. Coupez la viande en dés de taille à manger en une bouchée.
  18. 18. Mettez les dés de viande dans le récipient du mixeur.
  19. 19. Faites revenir la viande pendant 3 minutes en mode sauté.
  20. 20. Assaisonnez le plat avec de la pâte de tomates, du sel, du poivre, du paprika et une pincée de sucre.
  21. 21. Ajoutez les tomates hachées et le riz.
  22. 22. Versez le bouillon chaud sur les ingrédients.
  23. 23. Faites cuire le ragoût pendant 25 minutes à la vitesse 1 à 100 degrés Celsius en rotation inverse.
  24. 24. Goûtez enfin le ragoût et assaisonnez avec du sel et du poivre.
  25. 25. Servez le plat de dinde aux tomates chaud avec la sauce aux herbes froide.

Nutrition par portion