← Toutes les recettes

🍽️ Brochettes de dinde au légumes paprika hongrois sur purée de pommes de terre aux oignons frits

610 kcal · 30 min · 4 portions

Brochettes de dinde au légumes paprika hongrois sur purée de pommes de terre aux oignons frits Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rincez la poitrine de dinde sous l'eau courante.
  2. 2. Séchez la viande avec du papier essuie-tout.
  3. 3. Coupez la poitrine de dinde en dés d'environ 2 cm.
  4. 4. Mélangez 3 cuillères à soupe d'huile avec le sel aromatisé poulet dans un bol.
  5. 5. Marinez les dés de viande dans le mélange huile-sel.
  6. 6. Enfilez les morceaux de viande marinés sur des brochettes.
  7. 7. Lavez les pommes de terre soigneusement.
  8. 8. Épluchez les pommes de terre.
  9. 9. Coupez les pommes de terre en morceaux d'environ 4 cm.
  10. 10. Mettez les morceaux de pommes de terre dans une casserole avec de l'eau salée.
  11. 11. Portez l'eau à ébullition.
  12. 12. Faites cuire les pommes de terre pendant environ 20 minutes avec le couvercle fermé.
  13. 13. Coupez les oignons en deux.
  14. 14. Épluchez les oignons.
  15. 15. Coupez les oignons en lamelles d'environ 0,5 cm de largeur.
  16. 16. Lavez les poivrons.
  17. 17. Coupez les poivrons en deux.
  18. 18. Retirez les pépins et les cœurs des poivrons.
  19. 19. Coupez les poivrons en dés d'environ 3 cm.
  20. 20. Faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans une casserole à feu moyen.
  21. 21. Faites revenir les oignons avec le sucre pendant environ 1 minute jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  22. 22. Ajoutez les dés de poivron et la pâte de tomates.
  23. 23. Faites revenir le mélange pendant environ 2 minutes.
  24. 24. Ajoutez les tomates passées dans la poêle.
  25. 25. Laissez mijoter les légumes pendant environ 10 minutes avec le couvercle.
  26. 26. Faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen.
  27. 27. Faites dorer les brochettes de dinde de tous côtés pendant environ 3 minutes.
  28. 28. Laissez reposer les brochettes ensuite à feu doux pendant environ 5 minutes.
  29. 29. Lavez le persil.
  30. 30. Séchez le persil en le secouant.
  31. 31. Détachez les feuilles de persil.
  32. 32. Hachez finement les feuilles de persil.
  33. 33. Égouttez les pommes de terre à l'aide d'un couvercle.
  34. 34. Ajoutez le beurre à la purée de pommes de terre chaude.
  35. 35. Écrasez les pommes de terre avec un presse-purée pour obtenir une purée.
  36. 36. Incorporez le persil haché et les oignons frits à la purée.
  37. 37. Assaisonnez la purée avec du sel et du poivre.
  38. 38. Assaisonnez le letscho avec du sel et du poivre.
  39. 39. Dressez le letscho, la purée et les brochettes de dinde sur des assiettes.
  40. 40. Servez le plat.

Nutrition par portion