← Toutes les recettes

🍽️ Poulet Gyros avec pommes de terre sautées et tzatziki

740 kcal · 30 min · 4 portions

Poulet Gyros avec pommes de terre sautées et tzatziki Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 220 degrés ventilé.
  2. 2. Lave les pommes de terre soigneusement.
  3. 3. Coupe les pommes de terre en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
  4. 4. Dispose les tranches de pommes de terre sur une plaque de cuisson.
  5. 5. Arrose les pommes de terre avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  6. 6. Assaisonne les pommes de terre avec 1 à 2 pincées de sel.
  7. 7. Fais cuire les pommes de terre pendant environ 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  8. 8. Coupe l'échalote en deux et épluche-la.
  9. 9. Coupe l'échalote en fines lamelles.
  10. 10. Épluche l'ail.
  11. 11. Hache l'ail finement.
  12. 12. Coupe le citron vert en deux.
  13. 13. Presse le jus du citron vert.
  14. 14. Épluche le concombre.
  15. 15. Coupe les extrémités du concombre.
  16. 16. Râpe grossièrement un tiers du concombre dans un bol.
  17. 17. Coupe le reste du concombre en quatre dans la longueur.
  18. 18. Retire les graines des quartiers de concombre.
  19. 19. Coupe les morceaux de concombre sans graines en dés d'environ 1 cm.
  20. 20. Lave le persil.
  21. 21. Sèche le persil avec du papier essuie-tout.
  22. 22. Détache les feuilles de persil des tiges.
  23. 23. Hache finement les feuilles de persil.
  24. 24. Rince les filets de dinde.
  25. 25. Sèche les filets de dinde avec du papier essuie-tout.
  26. 26. Coupe les filets de dinde en lanières d'environ 1 cm de largeur.
  27. 27. Place les lanières de dinde dans un bol.
  28. 28. Ajoute les échalotes coupées et la moitié de l'ail aux lanières de dinde.
  29. 29. Assaisonne les lanières de dinde avec du sel.
  30. 30. Ajoute 1 cuillère à soupe d'huile aux lanières de dinde.
  31. 31. Mélange bien le tout.
  32. 32. Réserve le bol pour laisser mariner les lanières de dinde.
  33. 33. Place le concombre râpé dans un autre bol.
  34. 34. Ajoute le yaourt au concombre râpé.
  35. 35. Ajoute 1 cuillère à soupe de jus de citron vert au mélange concombre-yaourt.
  36. 36. Mélange bien les ingrédients de la sauce.
  37. 37. Assaisonne la sauce avec du sel.
  38. 38. Assaisonne la sauce avec du poivre.
  39. 39. Ajoute l'ail restant à la sauce.
  40. 40. Goûte et ajuste l'assaisonnement de la sauce.
  41. 41. Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen-vif.
  42. 42. Fais revenir vivement le gyros de dinde mariné pendant environ 2 minutes.
  43. 43. Réduis le feu.
  44. 44. Couvre la poêle avec un couvercle.
  45. 45. Fais cuire le gyros de dinde pendant encore 3 à 4 minutes.
  46. 46. Sors les pommes de terre du four.
  47. 47. Combine les pommes de terre sautées avec le mélange concombre-yaourt.
  48. 48. Émiette du feta sur les pommes de terre si tu le souhaites.
  49. 49. Dresse le gyros de dinde, les pommes de terre sautées et la sauce tzatziki sur des assiettes.
  50. 50. Serve le plat.

Nutrition par portion