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🍽️ Poulet en lamelles à la sauce yaourt avec dal de lentilles rouges

567 kcal · 30 min · 4 portions

Poulet en lamelles à la sauce yaourt avec dal de lentilles rouges Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les feuilles de coriandre soigneusement sous l'eau courante.
  2. 2. Séchez les feuilles avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Retirez les tiges épaisses de la coriandre.
  4. 4. Hachez finement les feuilles de coriandre.
  5. 5. Mettez la coriandre hachée dans un bol.
  6. 6. Ajoutez le yaourt, le sel et le poivre.
  7. 7. Mélangez bien les ingrédients ensemble.
  8. 8. Rincez la viande de dinde sous l'eau courante.
  9. 9. Séchez la viande avec du papier absorbant.
  10. 10. Coupez la viande de dinde en fines lamelles.
  11. 11. Mettez les lamelles de dinde dans un bol séparé.
  12. 12. Prenez la moitié du mélange de yaourt.
  13. 13. Marinez les lamelles de dinde avec la moitié du yaourt.
  14. 14. Mettez de côté les lamelles marinées.
  15. 15. Mettez les lentilles dans une casserole.
  16. 16. Versez 600 Milliliter d'eau sur les lentilles.
  17. 17. Portez le mélange à ébullition.
  18. 18. Laissez mijoter les lentilles environ 7 minutes à feu moyen.
  19. 19. Coupez l'oignon en deux pendant la cuisson.
  20. 20. Pelez les moitiés d'oignon.
  21. 21. Coupez l'oignon en petits dés.
  22. 22. Rincez le citron à l'eau chaude.
  23. 23. Râpez environ 1 cuillère à café de zeste de citron.
  24. 24. Égouttez les lentilles cuites dans une passoire.
  25. 25. Mettez 1 cuillère à soupe d'huile dans la même casserole.
  26. 26. Chauffez l'huile à feu moyen.
  27. 27. Mettez l'oignon émincé dans l'huile chaude.
  28. 28. Faites revenir l'oignon environ 2 minutes.
  29. 29. Remettez les lentilles égouttées dans la casserole.
  30. 30. Ajoutez la poudre de curry.
  31. 31. Ajoutez le chili.
  32. 32. Mettez les tomates hachées dans la casserole.
  33. 33. Versez 100 Milliliter d'eau.
  34. 34. Couvrez la casserole.
  35. 35. Laissez cuire le tout environ 8 minutes à feu doux.
  36. 36. Chauffez 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle moyenne.
  37. 37. Faites chauffer l'huile à feu moyen.
  38. 38. Laissez égoutter l'excès de marinade des lamelles de dinde.
  39. 39. Faites revenir les lamelles de dinde dans l'huile chaude.
  40. 40. Faites cuire les lamelles environ 7 minutes de tous les côtés.
  41. 41. Assaisonnez la viande avec du sel et du poivre.
  42. 42. Lavez les épinards soigneusement.
  43. 43. Égouttez bien les épinards.
  44. 44. Ajoutez les épinards au dal de lentilles rouges.
  45. 45. Ajoutez le zeste de citron au dal.
  46. 46. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  47. 47. Ajoutez une pincée de sucre.
  48. 48. Ajoutez 1 cuillère à café de vinaigre.
  49. 49. Goûtez la sauce pour ajuster l'assaisonnement.
  50. 50. Servez le dal de lentilles rouges dans des assiettes.
  51. 51. Posez les lamelles de dinde grillées sur le dal.
  52. 52. Arrosez le plat avec le reste de yaourt.
  53. 53. Bon appétit !

Nutrition par portion