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🍽️ Burgers au potiron avec des anneaux d'oignon

620 kcal · 30 min · 4 portions

Burgers au potiron avec des anneaux d'oignon Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Dans un bol, assaisonnez la viande hachée avec du sel et du poivre. Formez quatre galettes de taille égale avec les mains, d'environ un doigt d'épaisseur et pesant environ 150 g chacune. Réservez-les pour qu'elles se reposent un peu.
  2. 2. Lavez soigneusement la pomme, épluchez-la si vous le souhaitez et râpez-la finement. Dans un bol, mélangez la pomme râpée avec la crème aigre et la mayonnaise. Hachez les câpres et ajoutez-les, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
  3. 3. Lavez la courge, coupez les extrémités, coupez-la en deux et retirez les graines avec une cuillère. Coupez les moitiés de courge en fines lamelles. Coupez l'oignon en deux, épluchez-le et coupez-le en tranches épaisses. Lavez la salade, séchez-la avec un torchon et déchirez-la grossièrement.
  4. 4. Dans une poêle, faites chauffer 1 c. à soupe d'huile à feu vif et faites revenir le potiron dedans pendant environ 3–5 minutes en retournant. Arrosez de miel et laissez caraméliser pendant environ 2 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre et gardez au chaud.
  5. 5. Dans une autre poêle, faites chauffer 2 c. à soupe d'huile à feu très vif et faites bien saisir les galettes de chaque côté pendant environ 2 minutes. Ajoutez ensuite les anneaux d'oignon et poursuisez la cuisson à feu doux à moyen avec le couvercle pendant environ 6 minutes.
  6. 6. Coupez les petits pains à burger en deux et faites-les toaster brièvement sur le grill ou dans le grille-pain. Étalez la crème de pomme sur les deux moitiés. Garnissez les parties inférieures avec la salade, les galettes, les anneaux d'oignon et le potiron. Posez les moitiés supérieures des pains par-dessus. Bon appétit !

Nutrition par portion