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🍽️ Pulled Pork tendre avec des morceaux croustillants de patate douce, avocat frais et crème aux herbes

705 kcal · 30 min · 4 portions

Pulled Pork tendre avec des morceaux croustillants de patate douce, avocat frais et crème aux herbes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 220 degrés chaleur traditionnelle.
  2. 2. Lave bien les patates douces.
  3. 3. Épluche complètement les patates douces.
  4. 4. Coupe les patates douces en bâtonnets d'environ deux centimètres de large.
  5. 5. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  6. 6. Répartis les bâtonnets de patates douces uniformément sur la plaque.
  7. 7. Assure-toi que les bâtonnets ne se touchent pas.
  8. 8. Arrose les patates douces d'huile.
  9. 9. Saupoudre de sel frites.
  10. 10. Place la plaque dans le four préchauffé.
  11. 11. Fais cuire les patates douces pendant environ 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  12. 12. Retourne les patates douces après environ 12 minutes.
  13. 13. Mets le Pulled Pork dans un plat à gratin.
  14. 14. Fais réchauffer la viande au four pendant 20 à 25 minutes.
  15. 15. Lave les citrons verts sous l'eau courante.
  16. 16. Coupe un citron vert en deux.
  17. 17. Presse le jus des moitiés de citron vert.
  18. 18. Coupe le deuxième citron vert en quartiers.
  19. 19. Coupe l'avocat en deux dans le sens de la longueur.
  20. 20. Retire le noyau de l'avocat.
  21. 21. Sors la chair de l'avocat avec une cuillère.
  22. 22. Hache la chair de l'avocat en petits morceaux.
  23. 23. Prends un bol et mets l'avocat dedans.
  24. 24. Ajoute le jus de citron vert à l'avocat.
  25. 25. Assaisonne le mélange avec du sel.
  26. 26. Assaisonne le mélange avec du poivre.
  27. 27. Ajoute du piment.
  28. 28. Mélange bien tous les ingrédients dans le bol.
  29. 29. Prends un deuxième bol et mets la crème aigre dedans.
  30. 30. Assaisonne la crème aigre avec du sel.
  31. 31. Assaisonne la crème aigre avec du poivre.
  32. 32. Lave la menthe sous l'eau courante.
  33. 33. Égoutte la menthe.
  34. 34. Retire les feuilles de menthe des tiges.
  35. 35. Hache finement les feuilles de menthe.
  36. 36. Dispose les wedges de patates douces sur les assiettes.
  37. 37. Couvre les patates douces avec le Pulled Pork chaud.
  38. 38. Ajoute le mélange avocat en garniture.
  39. 39. Ajoute la crème aigre assaisonnée.
  40. 40. Saupoudre de menthe hachée.
  41. 41. Décore le plat avec les quartiers de citron vert.
  42. 42. Bon appétit!

Nutrition par portion