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🍽️ Pain déchirable au camembert

360 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Dissous la levure dans l'eau tiède et le sucre.
  2. 2. Laisse reposer le mélange couvert pendant environ 10 minutes.
  3. 3. Ajoute la farine, le sel et l'huile.
  4. 4. Travaille le tout pour obtenir une pâte souple.
  5. 5. Laisse lever la pâte couverte dans un endroit chaud pendant environ 1 heure.
  6. 6. Attends que le volume de la pâte ait doublé.
  7. 7. Pétris à nouveau la pâte sur une surface farinée.
  8. 8. Divise la pâte en 8 portions égales.
  9. 9. Forme de petites boules avec les portions.
  10. 10. Étale le pesto sur une assiette.
  11. 11. Roule les boules de pâte dans le pesto.
  12. 12. Place un cercle à gâteau (16 cm) au centre d'un moule à tarte (30 cm).
  13. 13. Dispose les boules de pâte dans l'anneau extérieur du moule.
  14. 14. Laisse l'espace central du moule libre.
  15. 15. Laisse lever les boules à nouveau couvertes pendant environ 30 minutes.
  16. 16. Attends que le volume des boules ait doublé.
  17. 17. Préchauffe le four à 180 °C (chaleur haut/bas).
  18. 18. Sépare un œuf.
  19. 19. Utilise le blanc d'œuf autrement.
  20. 20. Fouette le jaune d'œuf avec 1 cuillère à soupe d'eau.
  21. 21. Badigeonne le pain déchirable avec le mélange de jaune d'œuf.
  22. 22. Fais cuire le pain dans le four préchauffé pendant environ 25 minutes.
  23. 23. Place le camembert dans le cercle environ 10 minutes avant la fin de la cuisson.
  24. 24. Fais cuire le fromage avec.
  25. 25. Sors le pain déchirable du four.
  26. 26. Laisse-le refroidir un court instant.
  27. 27. Sers le pain.

Nutrition par portion