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🍳 Porridge à la poire et aux noix de Grenoble caramélisées

472 kcal · 30 min · 4 portions

Porridge à la poire et aux noix de Grenoble caramélisées Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les poires, épluchez-les, coupez-les en deux et retirez le trognon. Dans une casserole, portez 200 ml d'eau avec le sucre et la cannelle à ébullition et faites cuire les moitiés de poires dedans pendant environ 10 minutes à feu doux, couvercle fermé.
  2. 2. Dans une casserole, faites torréfier les flocons d'avoine avec un peu d'huile à feu moyen pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à parfumer. Ajoutez le lait et environ 300 ml d'eau et laissez mijoter le porridge à feu moyen en remuant constamment pendant environ 10 minutes.
  3. 3. Hachez grossièrement les noix de Grenoble et faites-les torréfier dans une poêle sans matière grasse à feu moyen pendant environ 2 minutes. Ajoutez une cuillère à soupe de miel par-dessus, laissez caraméliser pendant environ 1 minute, puis retirez la poêle du feu.
  4. 4. Affinez le porridge avec du miel et répartissez-le dans des assiettes. Sortez les poires de l'eau et dressez-les à côté. Parsemez de noix de Grenoble caramélisées et servez. Bon appétit!

Nutrition par portion