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🍽️ Gâteaux de riz aux poireaux avec trempette au fromage de chèvre et olives

450 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteaux de riz aux poireaux avec trempette au fromage de chèvre et olives Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Dans une casserole, porter le riz avec environ 700 ml d'eau salée à ébullition et cuire pendant environ 12 minutes. Ensuite, égoutter et laisser refroidir.
  2. 2. Pendant ce temps, couper les poireaux en longueur, les couper en fines lamelles et bien les laver. Couper les oignons en deux, peler et couper en dés. Dans une poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen et faire revenir la moitié des oignons avec les poireaux pendant environ 5 minutes. Assaisonner avec du sel et laisser refroidir brièvement.
  3. 3. Dans un bol, bien mélanger le fromage frais de chèvre avec la crème aigre. Hacher finement les olives. Rincer le thym, secouer pour l'essuyer, détacher les feuilles des tiges et hacher finement.
  4. 4. Mélanger les dés d'oignon restants et les olives dans le mélange de fromage et assaisonner avec du sel et du poivre. Mélanger le riz, les légumes aux poireaux, la farine et les œufs et assaisonner également avec du sel et du poivre. Former 12 gâteaux à partir du mélange.
  5. 5. Dans une poêle, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile à feu moyen à élevé et faire frire les gâteaux par portions des deux côtés pendant environ 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir avec la crème au fromage de chèvre et aux olives. Bon appétit !

Nutrition par portion