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🍰 Calendrier de l'Avent en biscuits colorés

485 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Séparez l'œuf. Le jaune reste pour la pâte, le blanc ira plus tard.
  2. 2. Mélangez 300 grammes de farine et 80 grammes de sucre dans un grand bol.
  3. 3. Ajoutez le jaune d'œuf et 160 grammes de beurre froid et coupé en dés au mélange farine-sucre.
  4. 4. Pétrissez les ingrédients à la main jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  5. 5. Enveloppez la pâte dans du film alimentaire.
  6. 6. Réfrigérez la pâte pendant environ 30 minutes.
  7. 7. Préchauffez le four à 180 degrés chaleur haut/bas.
  8. 8. Sortez la pâte du réfrigérateur et pétrissez-la brièvement.
  9. 9. Farinez un plan de travail et étalez la pâte sur environ 0,5 cm d'épaisseur.
  10. 10. Découpez des carrés dans la pâte à l'aide d'un emporte-pièce.
  11. 11. Posez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  12. 12. Enfournez les biscuits pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  13. 13. Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir complètement.
  14. 14. Coupez un citron en deux et pressez le jus.
  15. 15. Mélangez 150 grammes de sucre glace avec 2 cuillères à soupe de jus de citron jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  16. 16. Répartissez la masse sucrée dans deux bols.
  17. 17. Coloriez la masse dans un bol avec du colorant alimentaire bleu.
  18. 18. Badigeonnez les biscuits refroidis alternativement avec du glaçage blanc et bleu.
  19. 19. Laissez le glaçage sécher complètement sur les biscuits.
  20. 20. Fouettez le blanc d'œuf séparé précédemment en neige ferme avec un fouet.
  21. 21. Tamisez 200 grammes de sucre glace sur le blanc d'œuf.
  22. 22. Incorporez délicatement 1 cuillère à café de jus de citron dans la masse.
  23. 23. Répartissez cette masse blanche dans plusieurs petits bols.
  24. 24. Coloriez les portions selon vos envies avec du colorant alimentaire.
  25. 25. Mélangez une portion avec du cacao en poudre pour une glaçage brun.
  26. 26. Remplissez les différentes glaçages dans des sacs de congélation séparés.
  27. 27. Coupez un petit coin de chaque sac.
  28. 28. Décorez les biscuits de manière créative avec les glaçages colorés.
  29. 29. Bon appétit !

Nutrition par portion