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🍕 Pâte à pizza maison

207 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Verse l'eau, la levure et le sucre dans le bol du mixeur.
  2. 2. Mélange les ingrédients pendant deux minutes à la vitesse 1 à 37 degrés Celsius, sans utiliser le gobelet doseur.
  3. 3. Ajoute la farine, l'huile d'olive et le sel.
  4. 4. Pétris la pâte pendant deux minutes en mode pétrissage, jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
  5. 5. Sors la pâte du bol et forme une boule.
  6. 6. Place la boule de pâte dans un saladier.
  7. 7. Couvre le saladier avec un torchon de cuisine humide.
  8. 8. Laisse lever la pâte dans un endroit chaud pendant environ une heure, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
  9. 9. Pétris brièvement la pâte après la levée.
  10. 10. Utilise la pâte pour la suite, par exemple pour deux plaques de cuisson ou quatre pizzas rondes de 26 centimètres de diamètre.

Nutrition par portion