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🍕 Rouleau de pizza low-carb

351 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur haut-bas. Garnis une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  2. 2. Mets 110 grammes de Gouda en gros morceaux dans le bol du mixeur. Mixe le fromage pendant 5 secondes à vitesse 8. Assure-toi que le verre doseur est en place.
  3. 3. Ajoute le fromage blanc, les œufs et une pincée de sel au fromage. Mélange les ingrédients pendant 20 secondes à vitesse 4 jusqu'à ce qu'une pâte se forme.
  4. 4. Vide le bol du mixeur et nettoie-le soigneusement. Séche-le ensuite.
  5. 5. Étale la pâte en rectangle sur la plaque de cuisson préparée.
  6. 6. Fais cuire la pâte pendant environ 15 minutes sur la lisse d'enfournement du milieu.
  7. 7. Mets 80 grammes de Gouda en gros morceaux dans le bol du mixeur propre. Mixe le fromage pendant 5 secondes à vitesse 8.
  8. 8. Vide le bol et mets les morceaux de fromage râpé dans un bol.
  9. 9. Pèle un oignon et coupe-le en deux. Mets les moitiés dans le bol du mixeur.
  10. 10. Mixe l'oignon pendant 2 secondes avec la fonction turbo.
  11. 11. Vide le bol et mets l'oignon haché dans un bol séparé.
  12. 12. Coupe les olives en tranches.
  13. 13. Lave la roquette et sèche-la en la secouant.
  14. 14. Coupe la roquette en travers en morceaux d'environ 5 centimètres de long.
  15. 15. Coupe le jambon en gros morceaux.
  16. 16. Mets les tomates, le sel, le poivre et l'origan dans le bol du mixeur.
  17. 17. Mixe les tomates pendant 10 secondes à vitesse 3 pour obtenir une sauce.
  18. 18. Sors la pâte précuite du four.
  19. 19. Étale la sauce tomate uniformément sur la pâte.
  20. 20. Répartis les oignons hachés, le fromage râpé et les olives sur la pâte.
  21. 21. Fais cuire le rouleau garni pendant 15 minutes supplémentaires au four.
  22. 22. Sors le rouleau du four et garnis-le de roquette et de jambon.
  23. 23. Enroule bien la pizza.
  24. 24. Coupe le rouleau en morceaux de 5 centimètres de long.
  25. 25. Bon appétit !

Nutrition par portion