← Toutes les recettes

🍕 Pizza blanche aux légumes, feta et graines de tournesol caramélisées

610 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• Carottes 4 pièces
• Courgettes 2 pièces
• Oignons, rouges 2 pièces
• Huile 3 c. à soupe
• Herbes de Provence, séchées 3 c. à café
• Sel pincée
• Poivre, noir moulu pincée
• Pâte à pizza avec sauce tomate 2 pièces
• Crème fraîche 300 g
• Feta 400 g
• Graines de tournesol 50 g
• Sucre pincée

Préparation

1. 1. Préchauffez le four à 200° C (chaleur tournante).
2. 2. Lavez soigneusement les carottes et les courgettes. Épluchez les carottes. Coupez les extrémités des courgettes et des carottes et coupez-les en fines lamelles avec un économe ou une mandoline.
3. 3. Coupez les oignons en quatre, épluchez-les et coupez-les en fines lamelles. Dans un bol, mélangez bien les anneaux d'oignon, les lamelles de carottes et de courgettes avec l'huile, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
4. 4. Étalez la pâte à pizza sur des plaques de cuisson papierées et étalez de la crème fraîche jusqu'à proximité du bord. La sauce tomate peut être utilisée ailleurs. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Répartissez uniformément le légumes marinés sur la pâte.
5. 5. Émiettez la feta sur les légumes et faites cuire les pizzas dans le four préchauffé pendant environ 15–18 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Changez de plaques à mi-cuisson.
6. 6. Faites chauffer une poêle à feu moyen et caramélisez les graines de tournesol avec le sucre pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
7. 7. Sortez la pizza aux légumes du four et coupez-la en morceaux. Dressez sur des assiettes et servez saupoudrées de graines de tournesol caramélisées. Bon appétit!

Nutrition par portion

• kcal: 610
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 37 g · Carbs: 56 g